見た目は似ているそうめんとうーめんは何が違うの？
そうめんの仲間でありながら、そうめんとは少し違った特徴を持つ「うーめん」。
うーめんを今回初めて聞いたと言う方も多いかも知れませんね。
ここでは、そんな「うーめん」と「そうめん」の違いについてご紹介したいと思います。
- うーめんとは！？
- うーめんは食べ方やレシピも豊富！
- 宮城県の郷土料理「おくずかけ」
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うーめんとは！？
「うーめん」は、宮城県白石市の特産品で白石温麺（しろいしうーめん）と言います。
分類上そうめんの仲間になるようですが、うーめんは、そうめんとは違った特徴を持ちます。
見た目はそうめんに近いうーめんですが、製造過程において油を使わないのがうーめんの大きな特徴のひとつです。
一般的なそうめんは油を使って作られますが、うーめんは油を使わずに製造されます。
これは胃腸の弱い方でも負担が少なく食べやすくなっています。
更にうーめんはそうめんに比べて太くて短いのが特徴。
そうめんの長さがだいたい20ｃｍに対し、うーめんは9ｃｍ！何故短いかと言うと食べやすいから。
あと、そうめんよりも太いのは食べ応えを出すためだそうです。
うーめんは体の弱い方や胃腸の事を考えた、やさしい麺だったのですね。
うーめんは食べ方やレシピも豊富！
そうめんやそばなどはそばつゆにつけて食べるのが一般的ですが、うーめんはそばつゆに限らず、しょうゆや味噌、うーめん専用のタレのほか、鍋に入れても美味しく食べられます。
夏は冷やして、冬は温かいつゆに入れて食べられます。
またレタスやきゅうりなどのサラダに入れて、冷やし中華みたいな楽しみ方もあります。
たんぱくな味わいのうーめんは何にでも合うのです。
宮城県の郷土料理「おくずかけ」
宮城県の郷土料理に「おくずかけ」という物があります。
おくずかけとは、うーめんに片栗粉などでとろみをつけた汁をかけていただく料理です。
食材はにんじんや椎茸、里芋など入れて食べる事が多いようですが、特に決まった食材はいないようなので、あり合わせの食材を使っても問題はありません。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.33
レビュー数3件
5★★★★★
贈呈品として、お送りしました。
大変、喜ばれました。
今度は、自分の分と考えてます。
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楽天の口コミレビュー
総合評価5
レビュー数3件
5★★★★★
地元の白石を離れてどうしても食べたくなり購入しました。これからは寒くなるのであんかけにして煮込んで食べます。特に子供達が大好きでよくオヤツ代わりに食べます。また購入する予定です。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4
レビュー数1件
4★★★★☆
3分で茹だる
そして短いので啜ったときに汁だれしないこれ大事。
若干柔らかめの食感だがフニャフニャではなく好き。
麺がしょっぱいのでつけダレは塩分控えめにしてます。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.75
レビュー数4件
満足です
5★★★★★
7回目の購入となりますが、”つりがね白石温麺”、コレがおいしいです。 温かいつゆでも、そうめんのように、冷たいつけ汁でもおいしく食べられますが、サラダや、和え物に入れてもおいしく食べられます。 簡単に調理出来るので、昼飯に簡単に利用しています。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.75
レビュー数161件
オススメ
5★★★★★
腰があって、喉ごしの良い、
美味しいそうめんです。
とても満足、また購入しようと思います。
オススメ出来る商品です。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4
レビュー数1件
4★★★★☆
友人が高齢のお母様が食べやすいと言って短い素麺を探していたので、購入させていただきプレゼントしました。
早速届けていただきありがとうございました。
また機会がありましたらよろしくお願いします。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4
レビュー数1件
4★★★★☆
以前、フードショップで購入して、お味も良かったのです。
今回は。食事療養が必用な友人に送りました
美味しく食べたとのことでした
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.56
レビュー数9件
食べ易い
5★★★★★
短いのがどうかなと思いましたが食べ易かったです。ひと束90gもちょうど良い。家族の腎機能が低下してきているので塩分ゼロの安心感が有り難いです。また購入したいと思う。
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もちもちとした弾力のある食感が特徴。 白石温麺 そーめん ソーメン 高級 宮城県産 白石 夏ギフト 冬ギフト 御中元 御歳暮 干した麺 つけ麺 お吸い物 サラダ 離乳食 介護食
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楽天の口コミレビュー
総合評価5
レビュー数2件
5★★★★★
贈り物でしたが大変喜ばれました。
リピート３回目です。
これからもお願いしようと思います。
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楽天の口コミレビュー
総合評価5
レビュー数1件
美味しかった。
5★★★★★
友人にお世話になったお礼に温麺を贈ったところ
つるつるして，美味しかったと大変喜んで、頂きました
贈るのに、安くもなく、高くもなく、気を使わせない
ちょうど良い値段かな？
そう思いながら、選んで正解でした
大変ありがとうございます・・・私自身も買って食べてみようと思います。
