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広島では今や牛焼肉のトップバッター【牛コウネ】の通販のお取り寄せはこちら。牛コウネは広島名物ソウルフード、希少部位であまり知名度はありませんが今全国でも、人気急上昇中！ゼラチン・コラーゲンがたっぷり含まれているので食べればお肌プルプル、ツヤツヤに。しかも極旨！カロリーは100gあたり351kcalとちょっと高めだけど、美容に良いので女性にオススメ！今なら最大2500円OFFクーポン配布中。送料無料でお得に購入できるのは今がチャンス。牛コウネを通販お取り寄せグルメはこちらから。
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広島人熱愛？！ 謎の部位コウネ！※ご注文殺到につき、入荷次第発送いたします。
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牛コウネとは？どこの部位？
コウネとは、牛の前足の脇あたりの部位で、別名で「ブリスケ」とも呼ばれます。
一頭の牛から約2kgと少量しか取れない希少部位になります。
牛が座ると前足が地面に着くので、この部位は固くなってコリコリになります。
コウネは普通に肉の塊として食べようとしても、固くてとても食べられません。
なのでコウネは薄くスライスして焼肉として食べます。
楽天の口コミレビュー
総合評価4.04
レビュー数27件
5★★★★★
レビュー遅くなりました。本日やっと食べられました(^^)
以前テレビを観て美味しそうに食べていたので注文しましたが、直ぐに食べられず、、、
美味しい♪♪焼いてると凄い脂で。。。わぁ〜って思いましたが、、、口に入れると脂もそれ程気になりませんでした。
凄く好きな歯応え（笑）何とも言えない。。。
噛むほどに口の中で甘さが広がり、美味しくご馳走になりました。
噴出した脂は捨てましたが、後で残念に思いました。
透明感のある脂で割と量（笑）もあったので、この味のコウネの脂なら、美味しかっただろうに、ニンニク玉をつけてチャーハンとか、何かに使えば美味しかったのでは?!って、残念に思いました（笑）
その位脂も出ますが、美味しかった。。。
5★★★★★
広島にいた頃は焼肉に行くと食べていたのに、県外では売っているところもなく、ネットでもなかなか見かけませんでした。
帰省のたびに食べていたけど、コロナで帰省もできず…
久々に食べれて満足です。
塩コショウを少しして、スライスした玉ねぎと一緒にレモンで食べるのがおすすめです。
脂が出るので、網焼きがおすすめです。
子供達は初めて食べて、気に入ったようです。
お値段がもう少しやさしいとうれしいです。
またリピします。
4★★★★☆
ものすごく脂が出るので、下に脂が落ちる焼肉プレートで焼けばよかったです。
面倒でつい普通のフライパンで焼いたので、一枚一枚焼くたびにクッキングペーパーで脂を吸い取って焼きました。
次回は絶対焼き肉プレートでリベンジします。
味はおいしかったです。
ただ、もう少し安いと助かります。
5★★★★★
広島いた頃、コウネはスーパーでも手に入る、
身近なお肉でした。
2年ぶりに食べましたが、相変わらず美味しいコウネ！！
薄切りですが、サイズ感は圧巻！
またリピしたいと思います。
5★★★★★
友達から勧めされて買いましたが
久しぶり美味しかったです。
日本ではなかなか見つからなくて
これからまた買います‼️
5★★★★★
久しぶりのコウネでしたが、味、質、量、全てにおいて大満足でした。
リピートしたいと思います。
5★★★★★
思っていた通り 噛みごたえがあります。硬いというのとは違います。脂身が美味しいお肉でまた購入したいと思います。家族にも好評でした。
5★★★★★
広島にお嫁に来て初めてコウネの存在を知りました。お店で食べたらちょっとの量でもそこそこお値段しますし、そもそも品切れのこともある。味わい深く美味しいコウネをお腹いっぱい食べてみたい！そんな大好きなコウネを自宅でこんなに沢山食べられるなんてまさに夢の様でした。HPには産地の記載がありませんでしたが、国産牛肉のコウネです。イワタニの炙りやで換気扇の下で焼けば、まさにお店の味。塩胡椒、レモン、刻みネギで食べたら至福のひとときです。かなり1枚が大きいですが、カットせずそのまま焼きました。油がたくさん出るので焼き野菜にも絡ませれば、野菜もグレードアップ！ピーマンやニンジンのなんと美味しいこと！2セット購入し、本日1セットを2人で食べました。お腹いーっぱいです。嗚呼幸せ♪もうワンセットは年明けにいただきます！素晴らしいコウネのご提供をありがとうございました！
5★★★★★
広島に住んでいた頃は焼き肉屋で普通に食べていましたが、関東では出会った事がなく、友人が食べてみたいとのことで探してやっとこのショップでみつけました。フライパンでよく焼いて、青ネギを山盛りに乗せてレモンと塩こしょうで。友人があまりの美味しさに感動してました。私も久々の味に感動。ぜったいまた購入します。末永く販売してくださいますように。。。
5★★★★★
YouTubeで食べているのを見て購入しました。
レモンで食べるのも良いですが、焼肉のタレの方が私は好きでした。そして、脂ですが、しつこくなく食べやすかったです。最近霜降り肉は厳しく感じてきましたが、コウネは焼いているとたくさん脂が出ましたが、脂のわりにさっぱしていて食べやすかったです。
5★★★★★
我が家のお気に入りです。
3回目だったでしょうか？ 毎回美味しくいただいています。塩と胡椒で焼いて 食べるときにワサビやレモン胡椒などで食べています。しばらくすると又食べたくなってしまうのはなぜ？
5★★★★★
初めて食べましたが、想像以上に美味しかった！タレでも塩でもいける！
量がしっかりあるのだが、二人位だと連続で食べないと傷みそうなのが難点ですね。
5★★★★★
上質の牛脂が口いっぱいに広がって、ただただ「旨い」の一言です。
後味に油のくどさが残らないのがいいですね。
4★★★★☆
初めて購入しましたが、以前から気にはなっていました｡脂も美味しい部位だと思うのですが、カットが大きいのと家庭で焼くのは脂分が多く煙りがでるのであまりオススメはできない気がします。
5★★★★★
自分用に購入しました。
コウネという部位があることは前から知っていましたが高級焼肉屋でしかお目にかかれない代物でした。
結構油が乗っている部位で少量でも満足できるので、数回に分けて食べました。
頑張った自分のご褒美でまたリピしようと思います。
5★★★★★
フライパンで焼いてから、カットして食べましたが、脂身の美味しさと食感の良いお肉でした。
5★★★★★
想像以上に美味しかくまた買いたくなりました。
5★★★★★
孤独のグルメ～食べ納め！瀬戸内出張編～で広島焼き肉のトップバッターとして登場した「コーネ」
日本ハムの中田翔選手の大好物としても有名ですよね。
ネット通販してくれるお店を探していて、ようやく見つけました。
テレビで見たのと同じように一枚一枚が大きくて、焼いた後にハサミでカットして頂きました。
塩コショウのシンプルな味付けでも、レモンを絞っても相性抜群。
お肉は歯応えがあり、噛めば噛むほど旨味があふれ出します。
脂身のように見える部分もコリコリで、とても美味しいです。
5★★★★★
脂に甘みが有り美味しくいただきました。。
この美味しさでこのお値段？！というのが一番の感想です。
3★★★☆☆
コウネに憧れて購入しました。
私の過剰な期待かもしれませんが、歯応えはあまりありませんでした。脂身の多い肉を食べてる感じでした。脂身は他のものに比べてさっぱりしてました。
本場のコウネを知らないので比較はできないと思います。
コウネはコラーゲンやゼラチンが豊富
コウネは焼くと多量の脂が出るので、網焼きにして余分な脂を落として食べます。
脂は甘くて旨いです。バーベキューにはもってこいのお肉です。
脂が多いのでタレで食べるより、塩やレモンでさっぱりと食べるのがオススメです。
コウネはコラーゲン・ゼラチンが豊富なので美容にも良いお肉です。女性にも人気が高いです。
コウネは広島だけでなぜ食べられるの？
広島で「コウネ」と呼ばれている部位は、一般的には「ブリスケ」と呼ばれています。
また、関西では「前バラ」関東では「肩バラ」と呼ばれているようです。
なので広島以外の地方でも実はコウネは食べられているのですが、認識として他の地域では「コウネ」ではないようです。
あとコウネが広島以外で見かけない理由としては、他県ではコウネは他の部位と一緒に切り分けられて、「コウネ」としては切り分けられないみたいです。
「ブリスケ」は海外で良く食べられている部位！？
ブリスケ（ブリスケット）は海外、特にオーストラリアで人気が高いようで煮込み料理として使われることが多い部位です。長時間じっくりと煮込むことによって肉も柔らかくなり、旨味も引き出さるようです。
ブリスケは日本ではかつてコンビーフとして多用されていました。最近コンビーフはスーパーとかであまり見かけませんね？美味しかったのに・・・残念です。
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楽天の口コミレビュー
総合評価3.25
レビュー数4件
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.56
レビュー数16件
また注文しますね！
5★★★★★
焼きしゃぶをしました。とてもおいしかったですよ。うま味の強い好みのお肉でした。
残念ながらお腹が弱いので沢山は食べられませんでしたが、というよりも家族が食べるスピードが早くて焼いている端からどんどんなくなってしまうので、食事をゆっくり食べたい私の口には入らなかったので（泣）
店長さん、生ものなのでその時々によって仕入れが違うのでしょうけれど、今回の牛さんは前回の赤身よりもはるかに素晴らしい、焼いている時の香りが抜群でした。
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バーベキューセット 用、焼肉セット 用にぴったり！
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楽天の口コミレビュー
総合評価4
レビュー数4件
御礼
5★★★★★
非常に迅速なご対応、肉質も柔らかく美味でした。誠にありがとうございました。また宜しくお願い致します。
不定貫仔牛ブリスケ bobby veal brisket父の日 敬老の日
生後3週間前後のミルクしか口にしていない仔牛です。肉質はきめ細かく柔らかいのが特徴です。
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楽天の口コミレビュー
総合評価3.5
レビュー数2件
5★★★★★
父の日セールでブリスケが安く買えたので、４８時間かけて低温調理でブリスケットを作りました。
肉質のキメが細かく、舌触りがシルクみたいでとても美味しくいただけました。
安くなったら、またリピしたいです。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.67
レビュー数3件
5★★★★★
美味しくBBQとしていただきました！また買います！！
